Resep Roti Manis

Roti manis adalah roti yang mempunyai rasa manis yang menonjol, bertekstur empuk dan umumnya dapat ditambahkan bermacam isi.

Bahan-bahan:

- 1000 gram Tepung terigu

- 15 gram Pengembang

- 5 gram Pelelmbut

- 100 gram Fullcream

- 200 gram Gula pasir

- 75 gram Butter

- 75 gram Margarin

- 30 gram Mentega putih

- 5 biji Telur (Kuningnya saja)

- Air es secukupnya


Cara Membuat:

1. Pertama campur semua bahan kering, seperti tepung terigu, pengembang, pelembut, fullcream, dan gula pasir ke dalam mixer. Aduk sampai rata.

2. Kedua masukkan air es dan kuning telur, sambil diaduk tetap perhatikan tekstur adonan sampai kalis.

3. Ketiga tambahkan margarin, butter, topwhite dan garam. Lalu aduk kembali hingga kalis.

4. Keempat angkat adonan dari mixer, lalu potong adonan sekitar 50-60 gram.

5. Kelima pulung adonan menjadi bulat, lalu bentuk dan isi adonan sesuai permintaan, kemudian diamkan dalam alat steam agar dapat mengembang sempurna.

6. Keenam panggang adonan pada oven dengan suhu 175 celcius sampai berwarna coklat.

7. Terakhir dinginkan roti, lalu bungkus dengan rapi.